6 Bumbu Dapur yang Bisa Awetkan Makanan Secara Alami
Garam berwarna pink ini telah lama disebut-sebut sebagai salah satu pengawet alami terbaik. Sedikit garam Himalaya yang tidak diolah dapat membantu mengawetkan makanan dengan cara yang lebih sehat. Garam bisa digunakan di makanan apa saja seperti pasta, sup, dressing, dips, dan hidangan sayuran.
Cabai
Makanan pedas dikenal bisa melawan bakteri dan lebih tahan lama. Menambahkan sedikit cabai rawit dalam makanan penutup atau smoothie selain memberikan sedikit rasa pedas bisa membuatnya tahan lama. Bahan pedas lain seperti Cayenne, mustard, dan saus sambal juga bisa dijadikan pilihan karena mengandung cuka.
Lemon
Lemon adalah sumber alami asam sitrat dan tergolong pengawet alami yang sangat baik. Kulit dan daging buahnya adalah bagian terbaik untuk mencegah makanan basi. Peras sedikit lemon di atas makanan untuk membuatnya tahan lama.
(Baca Juga: Pasca Gunung Agung Meletus, Ubud Food Festival Akan Bawa Turis ke Bali)
