5 Makanan Berpengawet Alami Khas Indonesia Ini Dijamin Enak dan Aman
INDONESIA menjadi salah satu negara dengan ragam kuliner yang bervariasi. Makanan-makanan khas Indonesia yang diawetkan dan aman bagi kesehatan pun cukup banyak variasinya, seperti ikan, asinan, manisan, dan masih banyak yang lainnya.
Luas daratan Indonesia yang di kelilingi perairan membuat tanah air diberi anugerah jumlah ikan yang melimpah. Sehingga tidaklah heran banyak pula jenis makanan olahan ikan yang diawetkan dengan cara yang aman dan enak rasanya.
Merangkum dari berbagai sumber, berikut ragam olahan ikan dan makanan khas Indonesia yang diawetkan, enak rasanya dan aman makannya.
1. Ikan asin
Seperti yang kita tahu garam memang digunakan sebagai mengawetkan makanan sejak lama. Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diawetkan dengan cara diberi garam yang banyak dan dikeringkan. Jenis ikan seperti cumi, udang, dan beberapa ikan berbadan kecil lainnya pun kerap diawetkan dengan cara ini. Tidak sulit pula mengolah ikan asin, biasanya ibu-ibu rumah tangga bisa menggorengnya untuk kemudian dimakan bersama nasi hangat dan sayur asam.
