Jamie Oliver, Chef Berpenghasilan Hampir Lebih dari Rp2 Triliun
Sebagai pemuda yang lahir di Desa Clavering, Essex, budaya kuliner menjadi hal yang tidak asing bagi Jamie. Dia tumbuh di lingkungan yang dekat dengan pub milik orang tuanya, yakni The Cricketers. Dikutip Hello!, di pub ini Jamie kecil sudah mulai membantu kecil-kecilan dan bereksperimen dengan kompor milik ibunya saat dia tidak melihat. Ini menjadi semacam pelatihan awal yang berguna saat dia bersiap memasuki Westminster Catering College.
Tidak berapa lama kemudian, Jamie muda mulai bekerja di beberapa restoran bergengsi di Inggris dan Eropa lainnya. Dia pernah bekerja sebagai pastry chef di restoran Neal Street Antonio Carluccio. Lalu, dia pun menjadi koki di sebuah restoran London bergengsi setelah Pat Llewelyn, produser acara memasak di televisi Two Fat Ladies, menghubunginya setelah melihat aksinya dalam sebuah film dokumenter tentang Riverside Cafe.
Di sinilah BBC mulai memperhatikannya dan menawarinya membintangi The Naked Chef. Acara ini tidak hanya sukses besar, tetapi juga membuat buku masaknya menjadi buku dengan penjualan terbaik nomor satu di Inggris. Berkat acaranya ini, perdana menteri (PM) kala itu, Tony Blair, memintanya menyiapkan makan malam dengan tema yang pas untuk pertemuan dengan rekan PM Italia. Hasilnya sangat memuaskan, PM Blair dan dia mendapatkan tawaran menjadi food star, yakni menjadi koki di rumah sakit di Inggris, tetapi dia menolaknya. Dia juga menolak terlibat dalam iklan produk Nestle maupun Coca-Cola. Namun Jamie mengiyakan kontrak promosi dengan supermarket pro-organik Sainsburys.
Dari sini, hidup Jamie mulai berubah. Semakin banyak tawaran yang datang kepadanya. Dikutip The Sun, dia pun membuat film dokumenter berjudul Jamie's Kitchen yang mengudara di Channel 4. Acara yang diluncurkan pada 2002 ini diikuti 15 anak muda yang kurang beruntung saat Jamie mencoba melatih mereka sebagai koki untuk bekerja di restoran barunya, Fifteen. Pada Juni 2003, Oliver dianugerahi penghargaan MBE untuk jasanya di industri perhotelan. Saat ini restoran tersebut masih berjalan sebagai organisasi nirlaba yang melatih koki muda. Fifteen Foundation memiliki waralaba di Amsterdam, Cornwall, dan Melbourne.
BACA JUGA:
Anak Milenial Jangan Malu Bertani untuk Kembangkan Hasil Pangan Khas Indonesia
