3. Goi Cuon (Rice paper rolls)
Ialah isian berupa potongan daging babi atau udang dicampurkan dengan sayuran serta nasi mi yang kemudian dibungkus dengan kertas nasi (bahn trang dalam bahasa Vietnam), baru kemudian dimakan dicocol bersama saus kacang. Pada tahun 2011, CNN menamai makanan satu ini sebagai salah satu 50 makanan terbaik di dunia. Rice paper rolls ini disebutkan sebagai makanan yang di mana saat menyantapnya tidak bisa berhenti dengan hanya satu porsi saja. Goi Cuon pastinya hadir hampir di mana-mana di restoran Vietnam di seluruh dunia.
4. Banh Xeo
Dibuat dengan tepung beras, air, cumi atau udang, irisan daging babi dan rempah-rempah yang diiris. Diketahui, makanan ini mengambil nama dari suara mendesis saat adonan dituangkan ke wajan. Secara visual, sekilan hidangan ini bentuknya terlihat seperti telur dadar.