Perut Lapar Udara Dingin, Enaknya Ya Lahap Sup Jagung Makaroni
BAGI penggemar makanan berkuah, sup atau pasta kerap menjadi pilihan. Ini karena dua menu itu cukup mudah dan cepat saat dibuat.
Namun, jika bosan dengan sajian sup atau mi yang itu-itu saja, tak ada salahnya mencoba menggabungkan keduanya menjadi hidangan lezat dan segar.
BACA JUGA:
Pengantar Pizza Terciduk Sedang Menyantap Pizza Pesanan Pelanggan
Seperti resep dari Pastabisa yang menggabungkan sup dan makaroni yang menggunggah selera. Berikut, cara membuatnya:
Bahan- bahan:
225 gr macaroni yang rebus matang sedang tiriskan
2 sdm minyak goreng
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
500 ml kaldu
1 buah jagung manis, serut kasar
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
1 butir telur, kocok
1 sdm seledri cincang
BACA JUGA:
Ini 5 Jenis Kacang Terbaik untuk Dikonsumsi Ketika Diet Turunkan Berat Badan
1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih sampai harum. Tuang kaldu, didihkan. Masukkan jagung serut. Bumbui dengan garam dan merica. Didihkan. Tuangkan larutan maizena, masak hingga sup agak kental.
2. Tuangkan telur kocok sambil aduk melingkar hingga berserabut. Masukkan macaroni yang sudah direbus. Aduk rata, angkat. Sajikan dengan taburan seledri.
Sup Ayam Kacang Merah
Bahan
1/2 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
2000 ml air
150 g kacang merah segar
75 g kembang tahu, rendam, potong panjang
1 buah wortel, potong bulat
150 g brokoli, potong per kuntum
3 siung bawang putih, memarkan, goreng
5 siung bawang merah, memarkan, goreng
3 1/2 sdt garam
2 1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 batang seledri, iris halus
Cara membuat
1. Rebus air dan ayam hingga berkaldu. Saring. Ambil air kaldu sebanyak 1.750 ml;
2. Didihkan kembali. Masukkan bawang putih, bawang merah, kacang merah, wortel, dan brokoli. Aduk sampai setengah layu;
3. Masukkan kembang tahu, garam, gula, dan merica. Masak hingga matang;
4. Tambahkan daun seledri menjelang diangkat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
