Ini Prediksi Top Superfood di 2018 dari Para Ahli Diet
Makanan sudah Kedaluwarsa Apakah Aman Dikonsumsi? Simak Penjelasannya
Mara Honicker, selaku penerbit Today’s Dietitian, menyebutkan para ribuah ahli diet ini berdedikasi untuk mendengarkan dan merespon perihal kebutuhan konsumen ketika memutuskan soal pilihan makanan.
"Para ahli diet yang terdaftar ini mencoba melihat tren makanan yang akan datang, mendedikasikan diri untuk mendengarkan dan menanggapi apa yang konsumen cari ketika membuat pilihan makanan,” jelas Mara selaku penerbit Today’s Dietitian, dalam siaran media, seperti dikutip dari Thedailymeal.
Disebutkan lebih lanjut, para ahli diet ini diberi pertanyaan soal apakah superfoods yang dinilai akan menjadi daftar pilihan unggulan dari para konsumen untuk tahun 2018 mendatang. Well, ternyata diketahui hasilnya kali ini cukup mengagetkan sebab yang berhasil menduduki posisi nomor satu ialah jenis makanan fermentasi, seperti kefir, kombucha, yogurt, dan kimchi.
Di bawah makanan fermentasi, menduduki posisi nomor dua ada buah alpukat, lalu seeds yang pada 2017 menjadi top superfoods nomor satu, turun dua tangga menjadi berada di tempat ketiga. Lalu superfoods nomor lima ada kacang-kacangan, dilanjutkan dengan teh hijau, lalu nomor enam ada ancient grains, seterusnya ada kale, di posisi kedelapan ada buah-buahan eksotik, dan dua posisi terakhir diduduki oleh produk olahan kelapa, dan ikan salmon.
