5 Tips Sukses Bikin Mac and Cheese yang Gurih Creamy
Pilih keju yang tepat
Sebagian orang berpikir bahwa mereka dapat menggunakan semua jenis keju yang tersedia. Namun, jika Anda ingin membuat mac and cheese yang sempurna, hindari penggunaan varian keju parmesan karena keju ini lebih cocok untuk dijadikan topping dibandingkan saus. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan keju cheddar yang dapat meleleh dengan baik ketika diolah, sehingga tekstur saus yang Anda olah menjadi lebih creamy dan lembut.
Masaklah pasta dengan susu
Menurut The Kitchn, cara terbaik untuk mengolah pasta adalah dengan mencampurkannya bersama susu segar bukan air tawar. Cara ini akan membantu menebalkan tekstur pasta dan membuatnya lebih mudah menyatu dengan saus keju. Pasalnya, olahan mac and cheese yang sempurna dapat dilihat dari kekentalan serta kelembutan tekstur yang dihasilkan.
