Goyang Lidah! Resep Nasi Goreng Kambing dan Petai untuk Hidangan Santap Malam Keluarga

RASA lapar terkadang datang secara tiba-tiba. Jika tidak punya stok makanan di rumah, nasi goreng bisa jadi solusinya. Makanan ini bisa dikatakan sebagau salah satu hidangan paling digemari di Indonesia.

Selain karena rasanya yang lezat, teknik pengolahannya pun terbilang praktis. Anda hanya perlu menyiapkan sejumlah bahan dasar seperti nasi putih matang dan bumbu rempah, kemudian tumis di atas wajan panas. Mudah bukan?

Dikutip dari buku Nasi Goreng dan Mi Goreng, karya Puspa Swara dan Budi Sutomo, Selasa (21/11/2017), berikut Okezone rangkumkan rekomendasi resep nasi goreng kambing dan nasi goreng petai. PIlihlah resep yang sesuai dengan selera Anda dan keluarga.

Baca Juga:

Sinopsis Sinetron Mencintai Ipar Sendiri Eps 132: Jebakan Gagal, Shilla Berhasil Serang Ayuna?

1. Nasi Goreng Kambing

(Foto: Food)

Bahan

5 sdm minyak goreng

150 g daging kambing, potong dadu

500 g nasi putih

40 g wortel, potong dadu

40 g kacang polong

40 g paprika merah, potong dadu

Bumbu

2 sdm bawang bombai cincang

2 sdm kecap manis

3 buah cabai rawit merah, iris halus

1 sdt bubuk kari instan

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt vetsin (jika suka)

1 sdt garam halus

Pelengkap

acar campur

50 g emping goreng

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum;

2. Masukkan potongan daging kambing, masak hingga daging berubah warna;

3. Tambahkan nasi putih, wortel, kacang polong, paprika, kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang. Angkat;

4. Tuang nasi ke dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan dilengkapi acar campur dan emping goreng.

2. Nasi Goreng Petai

(Foto: Greatnewplaces)

Bumbu

4 butir bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

3 buah cabai merah keriting, haluskan

2 sdm kecap manis

1/2 sdt lada halus

1 sdt garam halus

1/2 sdt vetsin (jika suka)

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga daging ayam berubah warna;

2. Tambahkan nasi putih, petai, daun bawang, dan semua bumbu. Masak hingga semua bahan matang. Angkat;

3. Tuang nasi goreng ke dalam piring saji. Hidangkan hangat.

(Helmi Ade Saputra)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.