Asyik! Sarapan Cokelat Hitam Bantu Cerdaskan Otak
MENGONSUMSI cokelat di pagi hari mungkin terdengar aneh. Tinggi gula dan rendah kalori biasanya kandungan gizi yang ada di cokelat pasaran. Tapi, sebuah studi menjabarkan bahwa mengonsumsi cokelat di pagi hari ternyata bermanfaat bagi fungsi otak. Khususnya cokelat hitam.
Ahli makanan Liz Moskow mengatakan kepada Food Business bahwa adanya hubungan antara mengonsumsi dark chocolate atau cokelat hitam pada pagi hari dengan memori dan fokus.
"Hasil dari penelitian yang baru saja diterbitkan oleh Syracuse University kembali menunjukkan beberapa keuntungan dari (mengonsumsi) dark chocolate, terutama bagi fungsi kognitif -- penalaran abstrak, memori, atau fokus," tutur Moskow dikutip dari Independent, Jumat (17/11/2017).
Salah satu faktor penjelasnya adalah coeklat diyakini mampu membuat diri Anda siap mengahadapi pekerjaan atau aktivitas hari ini. Dengan begitu, ternyata tidak ada salahnya untuk menyelipkan menu cokelat hitam di samping sandwich dan susu favorit Anda.
Sebuah studi dari Tel Aviv University juga mengungkapkan bahwa memakan dessert (pencuci mulut) sebagai menu sarapan dapat membantu mengurangi berat badan.
