Mau Awet Muda? Kuncinya Konsumsi Jamur Secara Rutin
MEMILIKI wajah mulus tanpa kerutan adalah impian semua orang. Bahkan, tak sedikit yang rela merela kocek hingga jutaan rupiah hanya untuk melakukan perawatan. Namun tahukah Anda, ternyata ada beberapa cara ampuh untuk mencegah penuaan dini. Salah satunya adalah dengan mengonsumsi jamur secara rutin.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh oleh Universitas Penn State, diketahui bahwa kandungan antioksidan pada sayuran bertekstur kenyal ini sangat ampuh melawan tanda-tanda penuaan. Tidak hanya itu, jamur juga dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Fakta ini telah dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry.
BACA JUGA:
Luar Biasa, Sekolah Beri Ayam Panggang & Sandwich Gratis untuk Semangati Murid yang Ujian
“Penelitian kami menemukan bahwa jamur merupakan sumber tertinggi dari dua jenis antioksidan. Beberapa jenis jamur bahkan mengandung dua antioksidan tersebut sekaligus,” tutur Robert Beelman, professor ilmu pangan sekalgius Direktur Center for Plant and Mushrom Products for Helath di Universitas Penn State.
Lebih lanjut Robert menjelaskan, dua senyawa antioksidan yang terkandung dalam jamur yakni, ergothioneine dan glutathione. Kedua antioksidan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan manusia. Selain itu, setiap jamur ternyata memiliki kandungan antioksidan yang berbeda-beda.
Para peneliti telah menganalisa 13 jamur dan mendapati bahwa varian procini paling banyak mengandung senyawa antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini. Nah, bagi Anda yang gemar mengonsumsi jamur kancing putih, varian jamur tersebut juga mengandung dua antioksidan di atas.
