URBAN FOOD: Prawn Open Sandwich & Sandwich Roti Pita Daging Domba untuk Menu Sarapan
SANDWICH identik sebagai sajian praktis yang biasanya disajikan untuk menu sarapan. Hidangan ini biasanya diolah dengan campuran selai bercita rasa manis atau diberi isian kaya protein seperti potongan daging ham, atau telur dadar.
Nah, jika Anda masih bingung memilih menu sarapan yang tepat untuk esok hari, berikut 2 rekomendasi resep olahan sandwich yang bisa Anda coba di rumah. Tambahkan saus sambal atau tomat agar cita rasanya menjadi lebih ‘nendang. Sebagaimana dikutip dari buku 99 Resep Dari Dapur Saya, karya Bara Pattiradjawane, Selasa (14/11/2017).
MAKNYUS, Makan Malam dengan Ayam Bumbu Rujak Yuk
Prawn Open Sandwich
Bahan
3 sdm mayones
1 siung bawang putih, cincang
¼ sdt cabai bubuk
½ buah jeruk lemon/nipis
4 sdt margarin
Sedikit garam dan merica bubuk
4 iris roti gandum
1 sdm minyak
12 ekor udang ukuran medium-bersihkan kulit dan kepalanya
Garam dan merica bubuk secukupnya
100 gram keju cheddar, parut halus
Sedikit daun parsley cacah, untuk taburan
Cara membuat
1. Campur mayones, merica, garam, dan gula, tambahkan bawang putih cincang, cabai bubuk, dan jeruk nipis, aduk hingga rata, ssisihkan dalam lemari es;
2. Campur margarin dengan garam dan merica kemudian olesi tipis semua lembar roti di satu sisi saja;
3. Panaskan wajan, kecilkan apinya, kemudian taro roti dengan sisi yang diolesi margarin di bawah, dan panggang roti hingga kecokelatan dan sedikit garing;
4. Panaskan 1 sdm minyak, kemudian goreng udang hingga matang kurang-lebih 1 ½ menit, taburi dengan garam dan merica secukupnya, sisihkan;
5. Taruh roti di piring, olesi dengan mayones, beri taburan keju, dan susun 3 ekor udang di atasnya;
6. Taburi daun parsley cacah.
