RESEP NENEK: 2 Hidangan Udang Nikmat yang Siap Manjakan Lidah untuk Makan Malam
Sambal Goreng Udang
Bahan
500 gr udang, buang kepala kerat punggungnya
1/2 buah jeruk nipis
Garam secukupnya
100 gr petai kupas
5 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus
100 gr cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
Cara membuat
1. Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan;
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun jeruk, aduk;
3. Masukkan petai aduk rata, tambahkan sedikit air lalu masak di api kecil sampai petai layu;
4. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Masukkan udang, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan segera.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
