URBAN FOOD: Bosan Makan Nasi? Yuk Bikin Olahan Pasta di Rumah! Berikut 2 Pilihan Resepnya
SAJIAN pasta bisa menjadi pilihan terbaik untuk mengganti asupan karbohidrat selain nasi. Makanan khas Italia ini bahkan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, sesuai dengan selera Anda. Mulai dari menambahkan saus marinara, atau menambahkan unsur makanan tradisional Indonesia dengan mencampurkan daun kemangi.
Tertarik untuk membuatnya? Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap penne chicken pesto kemangi dan spaghetti sambal matah yang bisa Anda coba di rumah. Sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, Selasa (31/10/2017).
BACA JUGA:
Lezatnya Cwie Mie Malang dalam Tampilan yang Cantik
Penne Chicken Pesto Kemangi
Bahan
150 gram dada ayam
200 gram pasta penne
250 gram daun basil
2 siung bawang putih
100 gram kacang mede
100 mililiter minyak zaitun
100 gram keju parmesan
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Cara membuat
1. Rebus pasta hingga matang kurang lebih 3-5 menit lalu tiriskan. Sebaiknya tambahkan garam saat merebus agar pasta tidak terasa plain;
2. Panaskan teflon, lalu masak dada ayam yang telah diiris tipis dengan teknik memasak pan seared;
3. Untuk membuat saus pasta, blender daun basil, bawang putih, kacang mede, minyak zaitun, keju parmesan, lada dan garam. Blender hingga rata dan halus;
4. Campurkan saus pesto dengan pasta dan aduk hingga rata;
5. Sajikan dengan tambahan irisan daging ayam dan taburi dengan keju parmesan.
Spaghetti Sambal Matah
Bahan
250 g spaghetti kering
3 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang halus
8 butir bawang merah, iris halus
1 sdt terasi goreng
10 cabe rawit merah, iris kasar
2 lembar daun jeruk, iris halus
20 helai daun kemangi
2 sdm air jeruk nipis
1 set garam
1/2 sdt merica bubuk
Taburan
Teri goreng/suwiran tuna
BACA JUGA:
Kurangi Tingkat Kekerasan di Penjara, Para Sipir Bagikan Pizza Gratis kepada Tahanan
Cara Membuat
1. Rebus spaghetti hingga lunak;
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum;
3. Masukkan terasi, cabe dan daun jeruk, aduk rata;
4. Masukkan spaghetti, beri sedikit air perebusnya;
5. Aduk rata, tambahkan garam dan merica hingga rata;
6. Angkat, taburi teri goreng;
7. Sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
