Bahan
5 buah tahu kuning, potong diagonal, keruk sisi miring
600 cc minyak goreng
Isi
200 gram tahu telur rasa udang, haluskan
100 gr daging ayam giling
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris serong
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
1 butir telur ayam, kocok lepas