Lezatnya Tahu Isi Telur Puyuh untuk Camilan Keluarga, Ini Resep Rahasianya!
TAHU adalah salah satu makanan favorit banyak orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Selain memiliki manfaat kesehatan, tahu memiliki sensasi rasa gurih dan lezat. Makanan ini juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang tepat disantap dalam suasana apapun, termasuk sebagai peneman di kala hujan.
Nah, jika Anda dan anggota keluarga sudah merasa bosan dengan tahu yang digoreng begitu saja, berikut Okezone rangkumkan 2 rekomendasi resep tahu isi yang bisa Anda coba di rumah. Dikutip dari buku Seri Makanan Favorit Tahu Isi, karya Hindah Muaris, Rabu (18/10/2017), berikut ulasan lengkapnya.
Tahu Isi Kucai
Bahan
10 buah tahu bandung, potong diagonal, goreng setengah matang
600 cc minyak goreng
Isi
10 sdm tepung tapioka
1 sdm ebi, rendam air panas, sangrai, halsukan
10 batang kucai, iris halus
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Air secukupnya
Cara membuat
1. Potong bagian sisi miring tahu jangan sampai putus, keruk sedikit bagian sisi dalamnya;
2. Isi: campur semua bahan hingga menjadi adonan yang dapat dipulung;
3. Isi bagian kedua sisi tahu dengan adonan, tekan-tekan;
4. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga matang.
BACA JUGA:
- VIRAL! Istri Pertama Ikut Duduk di Pelaminan Pernikahan Suaminya dengan Istri Muda, Bikin Meringis!
- Seorang Ibu Harus Kehilangan Puting Payudara, Alasannya Bikin Ngeri!
- Ayo Dukung Achintya Nilsen di Miss World 2017! Begini Caranya
- Latar Belakang Pemandangan Alam, Kahiyang Ayu & Bobby Nasution Foto Prewedding di Yogyakarta, Romantis Banget!
Tahu Isi Puyuh
Bahan
5 buah tahu kuning, potong diagonal, keruk sisi miring
600 cc minyak goreng
Isi
200 gram tahu telur rasa udang, haluskan
100 gr daging ayam giling
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 batang daun bawang, iris serong
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
1 butir telur ayam, kocok lepas
Lapisan
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 gram tepung roti
Cara membuat
1. Haluskan kerukan tahu dan campur dengan bahan isi, kecuali telur puyuh, aduk rata;
2. Ambil tahu, isi dengan ½ sdm adonan isi, taruh telur puyuh, kemudian tutup dengan adonan isi hingga menunjung. Lakukan demikian hingga semua bahan habis;
3. Kukus tahu selama 20 menit. Angkat dan dinginkan;
4. Lumuri tahu dengan kocokan telur, gulingkan di tepung roti. Simpan dalam lemari es;
5. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Goreng tahu hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan tiriskan;
6. Sajikan selagi panas dengan sambal botol atau sambal kacang.
(Ade Indra Kusuma)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
