Namun, yang perlu dipertanyakan yakni apakah bahan dari seblak itu mengandung boraks atau tidak? Bila iya, kandungan boraks dapat sebabkan infeksi usus, tetapi kalau dikonsumsinya berlebihan.
Adapun campuran bahan seblak terdiri dari bakso, sosis, makaroni, kwetiauw dengan bumbu MSG. Mungkin saja, dari bahan-bahan pembuatan seblak tersebut dapat memicu infeksi usus.
"Makanan dengan tekstur kenyal biasanya dikasih boraks. Itu yang tidak diperbolehkan. Sesuatu makanan yang kenyal bisa memperlambat proses pencernaan, sehingga sulit dicerna," bebernya.