OKEZONE WEEK-END: Lupakan Sate yang Alot! Gunakan 5 Trik Berikut biar Daging Sate Jadi Empuk
Bumbu rendaman ini, selain bikin daging jadi empuk juga bisa menghilangkan aroma amis daging loh! Selain itu, agar daging tidak kering bisa juga menambahkan minyak goreng ke dalam bumbu rendaman, dengan rasio setiap 300 gram daging, hanya perlu menambahkan 1 sendok teh minyak goreng.
Proses pembakaran
Membakar daging sate, bisa dilakukan dengan berbagai cara. Mulai dari pakai bara api dari arang batok kelapa, kompor gas, sampai panggangan listrik yang canggih. Pastikan saat membakar daging sate tersebut, olesi dulu wajan atau pemanggang dengan sedikit mentega atau butter. Lalu sewaktu membakar daging sate (kurang lebih 3-5 menit-tergantung besar potongan daging dan jumlah sate yang dibakar), jangan lupa untuk membolak-balikkan sate agar matangnya bisa merata.
Suhu panas yang pas
Disebutkan, dalam membakar daging sate sebaiknya dimasak perlahan dengan suhu panas api yang sedang. Membakar sate dengan panas api yang besar atau tinggi, bisa membuat tekstur daging sate jadi cepat keras.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
