URBAN FOOD: Ingin Makan Siang dengan Chicken Katsu ala Indonesia, Jajal Resep Praktisnya
Resep Chicken Katsu Sambal Matah
Bahan
500 gr dada ayam fillet
BACA JUGA:
Ulat Sutera Jadi Topping Tiramisu atau Dicampur Pasta, Penikmat Menu Serangga di...
Akhir Bulan Ceria, Masak Semur Daging Sayuran dan Semur Rolade Yuk!
Bahan katsu
2 sdm tepung terigu
250 gr tepung roti kasar
2 butir telur, kocok lepas
Bumbu
1 sdt garam
1/2 sdt merica
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Cara membuat
1. Iris tipis ayam fillet, balur dengan bawang putih halus, garam dan merica. Diamkan 1 jam;
2. Gulingkan irisan ayam fillet, ke tepung terigu, kocokan telur dan tepung panir sambil ditekan perlahan;
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan dan matang;
4. Sambal matah : potong-potong cabai rawit, sereh, daun jeruk, bawang merah, aduk semua tambahkan garam sesuai selera, beri perasan jeruk nipis. Siram dengan minyak.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
