Sedap Segarnya Soto Itik Gunung Tua Panyabungan, Kuliner Khas Mandailing

Namun jika Anda ingin menjajal bikin sendiri di rumah, berikut resep yang bisa Anda pelajari terlebih dahulu.

Bahan-bahan

Itik (Bebek)

Garam

Penyedap Rasa

Cuka Masak 

Daun salam 

Serai

Daun jeruk purut

Bawang merah dan putih

Daun Shup 

Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis dan menggoreng daging bebek)

Air

Bumbu Soto itik yang dihaluskan :

Garam 1 sdt

Kunyit bakar 4 cm

Jahe 4 cm

Merica bubuk 1 sdt

Bawang putih 5 siung

Bawang merah 10 butir

BACA JUGA:

Malam Ini Makan Spesial dengan Semur Daging Khas Aceh, Apa Saja Ya Resepnya!

Ya Ampun, Tabrak Mobil Mewah Pedagang Sayur Cuma Bisa Beri Daun Bawang sebagai...

Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto itik :

Sambal cabai rawit

Jeruk nipis 1 buah ( potong menjadi 4 )

Bawang goreng 2 sdm

Seledri 2 batang ( iris tipis – tipis )

Daun bawang 2 batang ( iris tipis – tipis )

Soun 100 gram ( rendam air panas , tiriskan )

Cara Membuat Soto Bebek Enak Spesial:

1. Lumuri potongan daging itik dengan garam dan cuka masak. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan;

2.Panaskan minyak , lalu tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan bersama daun salam , serai dan daun jeruk purut sampai beraroma harum. Angkat. Sisihkan;

3. Rebus air bersama potongan itik dan tumisan bumbu menggunakan api kecil sampai itik matang dan empuk. Angkat daging itik dan tiriskan air rebusan untuk kuah;

4. Goreng daging itik sampai berwarna kekuning kecoklatan. Angkat dan suwir – suwir daging itik setelah itu baru di taruh kuah soto yang sudah di sediakan.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.