RESEP NENEK: Serba Sambal Matah Rekomendasi Lauk Makan Siang, Pakai Ayam atau Ikan Kembung
Ikan Kembung Sambal Matah
BACA JUGA:
FOOD STORY: Kenali Hidangan Nikmat dan Unik, Bakmi Ketoprak Khas Solo
Setelah Bantu Korban Badai Harvey, Beyonce Mampir ke Restoran Cepat Saji Ini
Bahan
½ kg ikan kembung, bersihkan
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Bahan sambal
8 butir bawang merah iris
2 siung bawang putih iris
3 lembar daun jeruk iris
2 buah serai ambil bagian putihnya, iris
15 buah cabai rawit merah iris
1/2 sdt terasi bakar
1/2 butir jeruk nipis ambil airnya
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya minyak
Cara membuat
1. Balurkan ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan;
2. Sambal : Campur semua bahan sambal, aduk rata. Siram sambal dengan minyak panas. Sajikan segera bersama ikan goreng.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
