URBAN FOOD: Goyang Lidah, Tumis Kangkung Bumbu Kemiri Pedas untuk Makan Malam
BINGUNG mau masak apa sepulang kantor? Kalau masih punya stok kangkung dan kerang di rumah, Anda bisa mengolahnya menjadi sajian tumis kangkung bumbu kemiri pedas, atau tumis kerang bumbu iris. Tidak perlu khawatir. Hidangan tersebut sangan praktis untuk diolah.
Daripada penasaran, yuk simak resep lengkapnya sebagaimana dilansir Okezone dari berbagai sumber, Senin (11/9/2017).
BACA JUGA:
Cita Rasa Kuliner Tiongkok Ternyata Warnai Kelezatan Coto Makassar
Jangan Cuma Menyeruput, Sudah Tahu Belum Bedanya Kopi Arabika dan Robusta? Simak Yuk!
Tumis Kangkung Bumbu Kemiri Pedas
Bahan
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
200 gram kangkung, siangi
3 lembar daun jeruk
Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
5 butir kemiri, goreng atau sangrai
2 buah cabai merah besar
7 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, aduk rata;
2. Masukkan kangkung, aduk-aduk, bubuhi garam, merica, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu, dan bumbu meresap, angkat;
3. Sajikan.
