Pisau Keju hingga Pisau Sayuran, Alat Potong Penting yang Sering Dianggap Remeh
URBAN FOOD: Buat Olahan Daging Sapi Brisket Rasa Madu, Manis Gurihnya Menggoyang Lidah
Pisau cleaver
Anda pernah melihat seorang tukang daging tengah memotong tulang besar? Bukankan pisau yang digunakan juga punya ukuran besar? Ya, itulah pisau cleaver, pisau yang jadi andalan para tukang daging. Bentuknya yang besar dan tajam membuat pisau ini bisa membelah tulang yang besar sekalipun.
Mezzaluna
Tidak seperti kebanyakan bentuk pisau yang memanjang dan runcing, mezzaluna justru punya bentuk setengah lingkaran seperti bulan sabit. Pisau ini digunakan dengan cara menggerakkan ke depan dan ke belakangan secara kontinyu. Bahan makanan cincang akan sangat sempurna dipotong dengan pisau mezzaluna.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
