URBAN FOOD: Buat Olahan Daging Sapi Brisket Rasa Madu, Manis Gurihnya Menggoyang Lidah
4 Langkah Mengolah Daging Kambing agar Empuk Dikunyah, Paling Jitu Pakai Cara Slow Cooking
Cara membuat:
1. Panaskan oven dengan tingkat suhu kepanasan 180C/160C. Setelah itu panaskan minyak dalam panci berukuran besar dengan tingkat api kompor sedang. Bumbui daging sapi dengan garam dan lada. Masukan ke dalam panci dan masak selama 5 menit untuk tiap sisi nya atau hingga berubah warna kecoklatan;
2. Campurkan kaldu, gula, tomat halus, saos, mustard, madu, saus gula treacle, bawang bombay, thyme kering, dan bawang putih ke dalam satu wadah besar. Tambahkan campuran tersebut ke dalam panci. Tutup. Panaskan dengan api kecil. Pindahkan ke oven. Panggang selama 3 jam, bolak-balik bagian daging selama memanggang;
3. Pisahkan daging yang telah matang dengan di taruh kentang dan wortel yang disusun disekitar daging pada panci. Setelah itu Panggang, tutup, selama sekitar 1 jam atau sampai daging dan sayur empuk;
4. Tambahkan kacang polong ke dalam wadah. Masak selama kurang lebih 10 menit atau sampai kacang menjadi empuk. Kemudian sajikan dengan menaburkan bubuk Thyme diatasnya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
