URBAN FOOD: Oseng-Oseng Gurih yang Menggugah Selera, Ada Oseng Jamur hingga Kerang

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Rabu, 30 Agustus 2017 |07:30 WIB

Tumis jamur (Foto:Ilustrasi/ Gimmesomeoven)

Oseng-Oseng Jamur

Bahan

250 gr jamur merang, bersihkan, potong-potong

100 gr tauge

50 gr cabai hijau, iris tipis

2 papan petai besar, ambil bijinya dan belah 2

1 buah tomat merah

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

7 buah bawang merah

2 siung bawang putih

Sedikit kencur dan terasi

Garam, gula merah dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat

1. Tumis petai sampai layu, masukkan cabai hijau aduk sebentar;

2. Masukkan jamur, tauge, dan bumbu halus, aduk sampai rata, tambahkan air atau kaldu ½ gelas;

3. Aduk dan biarkan sampai matang cicipi cukup rasanya.