URBAN FOOD: Oseng-Oseng Gurih yang Menggugah Selera, Ada Oseng Jamur hingga Kerang
BAGI sebagian orang, menyantap makanan belum lengkap rasanya jika tidak dilengkapi dengan olahan sayuran gurih dan menggugah selera. Nah, jika Anda membutuhkan rekomendasi resep sayuran yang pas untuk dinikmati dalam suasana apapun, kenapa tidak membuat oseng-oseng saja?
Dilansir dari berbagai sumber, Rabu (30/8/2017), berikut 3 rekomendasi resep oseng-oseng yang bisa Anda coba di rumah. Jika ingin menambah sensasi rasa gurihnya, Anda dapat mencampurkan kaldu kemasan atau bumbu penyedap rasa.
BACA JUGA:
Alamak, Madu Ternyata Bisa Disimpan Hingga Ribuan Tahun, Juga 3 Makanan Lainnya
Oseng-Oseng Kerang
Bahan
500 gr kerang dara, kupas
5 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
3 sdm, cabai giling atau sesuai selera
4 cabai merah besar, iris serong tipis
4 cabai hijau besar, iris serong tipis
2 sdm minyak goreng
½ sdt garam
6 sdm kecap manis
½ sdm gula
3 mata asam jawa, remas dengan 300 cc air
Bumbu
2 lmbr daun salam
2 lmbr serai
2 potong lengkuas, memarkan
5 lmbr daun jeruk
Cara membuat
1. Rebus daging kerang bersama beberapa buah arang selama 3 menit, tiriskan;
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan semua bumbu sampai harum. Masukkan cabai iris, tumis hingga layu;
3. Masukkan kerang, cabai giling, gula, garam, kecap dan air asam. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering;
4. Angkat, siap disajikan.
(Ilustrasi)
