CATAT, Ini 4 Jenis Makanan Punya Masa Kedaluwarsa Paling Lama, Cokelat Hitam Salah Satunya
Garam dan gula
Sebagian besar makanan yang memiliki masa kedaluwarsa cukup lama mengandung kadar gula dan garam yang cukup tinggi. Secara sederhana, gula ampuh untuk menarik kadar air yang ada dalam makanan. Hal ini akan mencegah bakteri tumbuh di dalam makanan tersebut. Itulah sebabnya banyak orang menaburkan garam di atas potongan daging atau menambahkan gula ketika membuat selai, karena keduanya berkhasiat menciptakan gravlax.
Selain itu, jika garam dan gula disimpan jauh dari uap air atau dalam wadah kedap udara, bahan makanan ini dapat bertahan selamanya. Tentu saja, kebanyakan jenis makanan tidak mampu bertahan lama, karena mengandung banyak nutrisi yang disukai oleh mikroba seperti nutrisi dan air. Oleh karenanya, Anda harus mengetahui bahwa masa kedaluwarsa digunakan untuk alasan keamanan atau kelayakan makanan. Tanggal kedaluwarsa mungkin hanya sedikit berpengaruh pada tampilan dan sedikit rasa makanan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
