URBAN FOOD: Bosan Dikuahin Bakso Juga Enak Digoreng, Ayo Jajal Bikin
Bakso Goreng Kuah Sayuran
Bahan bakso
250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
3 sdm tepung kanji
1 batang daun bawang, iris halus
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
Isi kuah bakso
200 gram wortel, potong miring
100 gram buncis, potong ukuran 3 cm
1 batang daun bawang, potong ukuran 1 cm
1 batang daun seledri, potong-potong
1500 ml kaldu ikan
Bumbu yang dihaluskan
3 siung bawang putih
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk
BACA JUGA:
Terungkap! Mi Instan Cup Ternyata Bisa Diseduh dengan Air Dingin!
Cara membuat
1. Aduk bahan bakso jadi satu hingga kalis sambil dibanting-banting, kemudian bulat-bulatkan sebesar kelereng, lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung;
2. Angkat bakso, goreng setelah dingin, sisihkan;
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tuangi kaldu, lalu didihkan;
4. Masukkan wortel, buncis, dan bakso, rebus hingga sayuran matang. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, sangkat, lalu hidangkan panas.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
