URBAN FOOD: Bosan Dikuahin Bakso Juga Enak Digoreng, Ayo Jajal Bikin
BAKSO merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai makanan berbentuk bulat tersebut.
Nah, jika hari ini Anda ingin makan bakso, yuk bikin sajian bakso goreng spesial untuk menghangatkan suasana Anda bersama keluarga.
BACA JUGA:
Alamak, Madu Ternyata Bisa Disimpan Hingga Ribuan Tahun, Juga 3 Makanan Lainnya
Dikutip dari berbagai sumber, berikut 2 rekomendasi resep bakso goreng gurih, lezat, dan renyah untuk hidangan spesial keluarga di rumah, selamat mencoba.
Bakso Goreng Udang
Bahan
1000 ml kaldu segar
2 sdm minyak kanola, untuk menumis
5 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt garam
1 sdm kecap asin
200 g daun selada
100 g tauge
Bakso goreng
150 g udang kupas, cincang
75 g daging ayam giling
150 g tahu putih, remas-remas hingga lumat
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm bawang merah goreng
1 sdt bawang putih goreng
2 sdm seledri cincang
4 sdm tepung kanji
3 sdm bengkoang cincang halus (bila suka)
1 butir telur, kocok dengan garpu hingga rata
Minyak kanola untuk menggoreng
Taburan
2 sdm seledri cincang
Cara membuat
1. Bakso goreng: campur udang, daging ayam, tahu, merica bubuk, garam, bawang merah dan bawang putih goreng, seledri, tepung kanji, telur, dan bengkuang. Aduk hingga rata. Bulatkan adonan sebesar kelereng dengan bantuan 2 buah sendok. Goreng secara bertahap dalam minyak panas hingga masak dan kecokelatan, angkat, tiriskan;
2. Jerangkan kaldu dalam panci di atas api sedang. Sementara itu, panaskan minyak kanola dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum, angkat, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan gara, merica bubuk, dan kecap asin. Masak hingga mendidih, angkat;
3. Atur daun selada, tauge, dan bakso goreng dalam mangkuk saji. Tuangi kuah panas. Sajikan.
