OKEZONE WEEK-END: Kopi Lanang, Jadi Terkenal karena Ketidaksempurnaan Bijinya
BAGI para pencinta kopi mungkin sudah familiar dengan kopi gayo, kopi mandailing, kopi toraja, kopi kintamani, dan beberapa varietas kopi nusantara lainnya. Namun, tahukah Anda bahwa ternyata Indonesia memiliki varietas kopi langka yang dikenal dengan sebutan kopi lanang.
Bagi yang baru pertama kali mendengarnya mungkin akan kebingungan, mengingat “lanang” sendiri berarti laki-laki dalam Bahasa Jawa. Tetapi pada kenyataannya, kopi lanang merupakan jenis biji kopi pasca panen yang mengalami anomali atau kelainan, atau dalam arti lain biji kopi ini terlihat ‘tidak normal’. Salah satu ciri khasnya adalah biji lanang cenderung berbentuk hampir bulat melonjong seperti kacang utuh (monokotil). Seperti diketahui bahwa biji kopi normal pada umumnya memiliki belahan pada bagian tengahnya.
BACA JUGA:
OKEZONE WEEK-END: Kopi Flores Bajawa, Kopi Simbol Perdamaian Pemersatu Masyarakat NTT
