Dapat Makanan Diskon, Tapi Kedaluwarsa Sisa Sebulan, Masih Aman Dimakan atau Tidak?
Yang perlu diperhatikan ketika membeli makanan diskonan yang biasanya tanggal kedaluwarsa mepet adalah tempat penyimpanan makanannya. "Ketika makanan itu disimpan tidak sesuai dengan peraturan yang diharapkan, tentunya itu akan membuat makanan cepat basi bukan hanya karena tanggal kedaluwarsa," papar dia.
Terkait dengan tanggal kedaluwarsa, Prof. Ahmad menambahkan, tanggal yang tertera bukan tanggal mutlak kedaluwarsa makanan. Biasanya, produsen menentukan tanggal kedaluwarsa sebulan sebelum waktu kedaluwarsa yang sesungguhnya.
"Jadi, sederhananya, jika di label tanggal kedaluwarsa makanan X adalah 31 Agustus 2017, maka sebetulnya makanan itu masih bisa dikonsumsi sampai 30 September 2017. Tapi, tanggal ambang batas itu sangat tergantung dark produsen," tambahnya.
(Baca Juga: WASPADA! Brain Attack Bisa Terjadi Kapan Saja, Gejalanya Bentuk Wajah Miring Sebelah)
Kemudian, bicara mengenai risiko kesehatan, Prof. Ahmad kembali menegaskan, untuk waktu sebulan sebelum tanggal kedaluwarsa, belum ada risiko yang berbahaya. Risiko kesehatan meningkat jika makanan tersebut disimpan di sembarang tempat. Makanya, tempat penyimpanan dan mematuhi apa yang ditetapkan menjadi hal yang penting dalam menjaga kebaikan makanan.
(Helmi Ade Saputra)
