Akhir Pekan Tiba, Yuk Bikin Sajian Cheese Cake Spesial di Rumah
Cara membuat :
1. Siapkan loyang bongkar pasang ukurang diameter 20 cm, alasi dengan aluminium foil, panaskan oven dengan temperatur 180 derajat celcius;
2. Dasar cake: campur biskuit marie dengan mentega cair menjadi satu, aduk rata dan letakkan di dalam dasar loyang, ratakan hingga padat. Simpan dalam lemari pendingin selama 15 menit hingga mengeras;
3. Adonan cheese: kocok cream cheese bersama gula pasir hingga lembut, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan krim kental dan tepung terigu secara bergantian sedikit demi sedikit, aduk rata;
4. Masukkan blueberry, aduk. Tuangkan adonan ke dalam loyang;
5. Panggang selama 1 jam hingga matang dan adonan menjadi padat, angkat dan dinginkan. Olesi atasnya dengan cairan blueberry yang telah dikentalkan, simpan di dalam lemari pendingin;
6. Potong-potong, sajikan dingin dan hias dengan krim semprot dan blueberry segar.
