Black Latte, Minuman Hitam Pekat yang Siap Jadi Tren Kuliner Baru si Pencinta Kopi
PENAMPILAN pada makanan dan minuman masih jadi hal penting dan pertama yang menarik banyak minat. Jika tampilannya sudah menarik maka hal selanjutnya yang dinilai adalah rasanya. Jadi bisa dibilang, tampilan makanan jauh lebih penting daripada rasanya.
Warna makanan juga jadi sesuatu yang menunjang penampilan, setelah heboh dengan segala makanan berwarna-warni ala pelangi, kini tampaknya makanan berwarna eksotis yang sedang digandrungi. Sebuah coffee shop bahkan membuat suguhan minuman olahan kopi yang warnanya hitam pekat, sangat pekat.
(Baca Juga: Setelah 13 Tahun Mencari, Wanita Ini Temukan Cincin Kawinnya Tersangkut di Wortel)
Dilansir dari HuffingtonPost, Jumat (18/8/2017) sebuah kedai kopi di New York menghadirkan menu kopi yang tampil dengan kesan eksotis sekaligus mengerikan. Adalah Ockhyeon Byeon, pencipta minuman yang diberi nama mate latte black.
Kepada Huffington Post, pria ini mengatakan minuman berbahan dasar kopi ini punya warna yang hitam pekat bahkan lebih gelap dibandingkan jiwa Anda. Waduh terdengar seram ya.
(Baca Juga: Hmm.. Lezatnya Makan Siang dengan Gulai Ikan Mas dan Nasi Putih Hangat)
Kedai kopi ini memang dikenal sebagai penyedia varian minuman kopi dengan sensasi rasa yang tak tanggung-tanggung. Beberapa waktu lalu mereka membuat cappuccino dengan campuran telur serta latte dengan tambahan wasabi.
Kembali ke mate black latte, Byeon mengatakan membuat minuman hitam pekat ini karena terinspirasi pada pelanggan yang sering meminta kopi hitam padahal kopi yang disuguhkan tidak benar-benar memiliki warna hitam melainkan kecoklatan.
Untuk membuat minuman hitam yang sensasional ini, Byeon menggunakan beberapa bahan yang diracik menjadi satu. Bahan bakunya antara lain susu almond, espresso, kakao Belanda dengan kadar 98 persen dan topping berupa krim kelapa dan marzipan. Krim yang dihadirkan juga memiliki warna hitam pekat. Warna hitam krim ini berasal dari arang abu kelapa.
(Baca Juga: Sebuah Toko Daging di Irlandia Jual Sosis yang Mengandung Alkohol, Bagaimana Rasanya Ya?)
“Abu arang kelapa ini adalah zat aktif yang berfungsi untuk memutihkan gigi. Jadi meskipun Anda minum kopi tapi Anda bisa dengan lantang mengucapkan selamat tinggal pada plak hitam di gigi. Selain bagus untuk memutihkan gigi, abu arang kelapa ini juga memiliki antibiotic yang cukup tinggi dan bisa membantu sistem kerja pencernaan dalam tubuh,” beber Byeon.
Karena mendapat respon mengejutkan dari para pelanggannya, Byeon berencana untuk menjadikan menu ini sebagai menu permanen. “ Saat saya melayani pelanggan, banyak yang kaget dan berkata, ‘Wow, ini benar-benar minuman yang hitam’ saya bangga melayani mereka,” lanjut Byeon.
Selain terkesima dengan tampilannya, banyak pelanggan yang mengaku suka dengan rasanya karena dianggap bukan seperti minuman melainkan lebih terasa seperti seporsi dessert yang manis.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
