RESEP NENEK: Makan dengan Menu Klasik yang Bikin Kangen, Mulai Tumis Kulit Melinjo hingga Oseng Pare Teri Medan
MENU makanan klasik atau jadul sering dikaitkan sebagai makanan kampung padahal terkadang makanan seperti inilah yang ngangeni dan bikin nagih. Mau memanjakan selera dengan santapan menu klasik? Banyak lho pilihannya.
BACA JUGA: Sementara Garam Sedang Langka di Tanah Air, Unik Ada Garam Berwarna Pink di Himalaya
Dilansir dari berbagai sumber, berikut Okezone rekomendasikan dua menu klasik yang bisa dibuat di rumah. Tumis kulit melinjo dan tumis pare teri bisa jadi pilihan.
BACA JUGA: Astaga! Kurang dari 30 Menit, Matt Stonie Sanggup Habiskan Hampir 6 Kilogram Cookies!
Untuk mendapatkan pare memang masih terbilang mudah, tapi mendapatkan kulit melinjo tampaknya butuh sedikit usaha. Mommy bisa pergi ke pasar tradisional atau memesan ke tukang sayur langganan.
Tumis Kulit Melinjo
Bahan
150 gr irisan kulit melinjo merah
50 gr teri jengki, goreng
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris serong
3 buah cabai hijau besar, iris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm garam
4 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan teri jengki, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas. Aduk rata;
2. Masukkan kulit melinjo dan garam. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan segera.
(Ilustrasi/Cookpad)
