RESEP NENEK: Dengan Semur Jengkol atau Daging, Makan Siang Makin Nikmat
Semur Terong Daging Santan
BACA JUGA: Joget Despacito Sambil Potong Daging, Chef Salt Bae Bikin Netizen Gagal Fokus
Bahan
200 g daging sapi, potong-potong
1500 ml air
2 buah terong ungu, potong bulat, goreng sebentar
60 g suun
8 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, haluskan
3 lbr daun salam
1 buah tomat, potong-potong
4 buah cabai merah keriting, haluskan kasar
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
6 sdm kecap manis
150 ml santan kental dari ½ butir kelapa
Cara membuat
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging, masak sampai berubah warna, masukkan tomat dan cabai merah, aduk sebentar;
2. Tuang air, merica, pala, dan kecap manis, masak sampai daging lunak dan kuah menyusut;
3. Tambahkan santal kental dan garam, aduk sampai bumbu meresap;
4. Terakhir masukkan terong dan suun, aduk sebentar. Angkat, sajikan.
(Ilustrasi)
BACA JUGA: Ganti Spons Cuci Piring Setiap 2 Pekan Sekali, Ini Alasannya!
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
