RESEP NENEK: Ibu-Ibu Jangan Bikin Sambal Terasi Terus, Cobain Juga 3 Sambal Indonesia yang Tidak Kalah Pedas
SAMBAL memang bisa jadi pembangkit selera makan. Rasanya yang pedas siap nendang lidah dan membuat lauk makan semakin terasa lezat.
BACA JUGA: Sambal dari Semut Terbang, Berani Cicipi Rasanya yang Menggigit?
Bosan dengan rasa sambal andalan di rumah yang selalu bikin sambal terasi? Kini saatnya mencoba berbagai sambal khas Indonesia yang sensasi rasanya berbeda tapi tak kalah mantapnya. Dilansir dari Instagram @berbagiresep, Rabu (2/8/2017) berikut tiga resep sambal yang bisa jadi pilihan.
Jika suka sambal yang gurih maka cobalah sambal tanak teri, jika suka sambal yang simpel dan praktis maka coba buat sambal atah. Tapi kalau lidah butuh tendangan super, yuk bikin sambal bawang ala bu rudy yang rasa pedasnya sudah dikenal se-Nusantara.
BACA JUGA: Bumbu Disangrai Rahasia Sambal Ulek Makin Maknyus
Sambal Tanak Teri
Bahan
50 gr teri jengki
350 ml santan
15 buah petai
1 btg serai
1 buah asam
1 buah daun kunyit
4 lbr daun jeruk
Bumbu halus
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus bersama serai, asam, daun kunyit dan daun jeruk sampai harum;
2. Masukkan teri, aduk hingga rata;
3. Tambahkan santan, gula dan garam. Masak hingga matang;
4. Masukkan petai, aduk kembali. Angkat dan sajikan segera.
