Punya Makanan Sisa Jangan Langsung Dibuang, Bikin Jadi Makanan Baru
MEMBERSIHKAN kulkas terkadang menyisakan sebuah dilema bagi sebagian orang. Bagaimana tidak? Demi mendapatkan kulkas yang bersih dan tertata rapi, biasanya akan ada banyak sekali sisa makanan yang terbuang sia-sia.
Dalam bukunya yang berjudul My Zero-Waste Kitchen, Ruth O’Rourke-Jones, mengungkapkan beberapa tips ampuh untuk mengurangi jumlah limbah makanan. Cara yang paling mudah dan dapat Anda lakukan adalah menghindari pemborosan saat berbelanja makanan di supermarket. Yuk simak ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir dari Dailymail, Jumat (21/7/2017).
Jadikan pupuk kompos
Di zaman modern seperti saat ini, beberapa desain dapur telah dirancang sedemikian rupa untuk meminimalisir kotoran sehingga area memasak tersebut terjamin kebersihannya. Salah satu cara paling praktis adalah menyediakan tempat sampah khusus untuk mendaur ulang sisa makan (compost bin). Dengan cara ini, Anda masih bisa memanfaatkan sisa makanan untuk membuat sesuatu yang positif.
Olah menjadi hidangan baru
Saat sayuran mulai layu, tekstur tomat tidak lagi padat, sroberi mengerut, hingga kue menjadi basi, sebagian orang memilih untuk membuangnya. Namun tahukah Anda, ternyata ada beberapa cara ampuh untuk mengolah bahan makanan tersebut meski ia tidak segar lagi? Untuk sayuran hijau, Anda bisa mengolahnya menjadi segelas smoothies. Sepotong kue yang basi bisa diakali dengan menyimpannya bersama sepotong roti atau apel dalam sebuah wadah. Bahkan, jika permukaan makanan telah ditumbuhi jamur, Anda masih menyelamatkannya. Potonglah daging, buah, atau keju yang ditumbuhi jamur setidaknya 1 inci di bawah permukaan yang ditumbuhi jamur. Mudah bukan?
Bekukan sisa makanan
