RESEP NENEK: Gugah Selera dengan Aroma dan Lezatnya Semur Pedas Telur Puyuh
TIDAK disangkal, bahwa telur puyuh memang tidak begitu populer untuk dijadikan menu lauk untuk makan malam.
Padahal, layaknya sumber protein lainnya seperti daging-dagingan. Telur puyuh dengan tambahan petai yang lezat pun bisa diolah menjadi hidangan semur yang lezat.
Belum lagi dengan nutrisi dan jumlah kalori rendah yang terkandung di dalamnya. Seperti disitat Livestrong, Kamis (20/7/2017) mengonsumsi lima telur puyuh hanya mengandung sejumlah 71 kalori dari jumlah batas standar kalori untuk konsumsi per hari yakni 2000 kalori. Lalu setiap satu butir telur puyuh, disebutkan dapat memberikan sekitar 6 gram protein yang mana protein diperlukan untuk kesehatan nutrisi kulit serta rambut.
Sedangkan untuk kandungan nutrisi di dalamnya, satu butir telur puyuh sendiri disebutkan mengandung sekira 244 unit vitamin A dan 119 miligram zat choline. Di mana zat choline tersebut berperan untuk menjaga keseimbangan dan kesehatan selaput sel dan fungsi sistem saraf.
Belum lagi dengan kandungan zat besi dan selenium yang bahkan lebih tinggi daripada telur ayam, yang berfungsi untuk memperlancar kerja sel-sel dalam tubuh serta meningkatkan keaktifan zat enzim agar kelenjar dalam tubuh bisa bekerja optimal.
Maka dari itu, dengan sederet manfaat di dalamnya. Tidak ada lagi alasan bukan untuk tidak memilih olahan telur puyuh sebagai pilihan bersantap.
Jika bosan atau bingung apa cara alternatif untuk mengolah telur puyuh, mungkin menu semur telur puyuh pedas bisa jadi pilihan tepat untuk disantap. Bingung menyulap telur puyuh menjadi masakan semur? Baca dulu ulasan resepnya di bawah ini, sebagaimana disadur Cita Rasa Nusantara Koleksi Resep Semur oleh Tim Saji Media Boga Utama, Kamis (20/7/2017).
Bahan-bahan
