Unik-Unik Kreasi Es Krim dari Berbagai Negara, Ada Es Krim Foie Gras dari Prancis
Selera lidah masyarakat Perancis termasuk yang tinggi dan detail. Mereka mengunggulkan rasa makanan sehingga membuat sensasi rasanya lezat. Salah satunya es krim yang terbuat dari foie gras alias hati angsa. Untuk membuat es krim ini, koki mencampur foie gras dengan wine, gula, kuning telur, mentega dan krim kental. Semuanya diolah dan dibekukan hingga menjadi es krim.
Kulfi, India
Kulfi adalah hidangan es krim asal India yang biasanya dijadikan makanan penutup dalam jamuan makan. Untuk membuat kulfi, masyarakat India mencampur susu, gula dan bahan khusus racikan tradisional. Es krim ini memiliki tekstur yang sangat padat bahkan bisa bertahan lebih lama di suhu panas. Rasa kulfi sangat beragam mulai dari mawar, mangga, kapulaga, kunyit atau pistachio.
