Buka Restoran Indonesia di Luar Negeri, Ini Amunisi Paling Penting
MEMBUKA restoran Indonesia di luar negeri memang bukan perkara mudah. Banyak yang harus dipersiapkan agar restoran bisa eksis dalam jangka waktu lama. Tujuannya tentu saja untuk memperkenalkan masakan Nusantara ke dunia internasional.
Selebriti Chef Vindex Tengker mengatakan, membuka restoran Indonesia di luar negeri adalah salah satu program pemerintah. Tidak hanya sekadar memiliki modal, banyak hal penting yang harus dipersiapkan untuk membuka restoran di luar negeri.
“Tidak mudah hanya sekedar punya modal materi. Modal utama yang harus jadi amunisi saat akan membuka restoran di luar negeri adalah resep,” kata Chef Vindex yang kini bekerja pada sebuah maskapai penerbangan Nasional ini.
Pria ramah yang lebih dari 20 tahun berkecimpung dalam dunia kuliner ini menjelaskan lebih rinci seputar standard resep yang harusnya jadi amunisi.
