8 Nutrisi dan Manfaat Makan Kurma saat Berbuka Puasa
Salah satu mineral penting yang menjaga kontraksi otot, termasuk jantung adalah potasium. Hal ini juga diperlukan untuk menjaga sistem saraf yang sehat dan untuk menyeimbangkan metabolisme tubuh. Tidak ada sumber potasium alami yang lebih baik daripada kurma. Potasium harus terus-menerus diisi ulang karena tidak dipulihkan dalam tubuh dan sebagian besar hilang melalui keringat.
Konsumsinya juga menyebabkan ekskresi natrium yang membantu menurunkan tekanan darah. Seiring bertambahnya usia, ginjal menjadi kurang efisien dalam menghilangkan sodium. Sekira 400 mg peningkatan asupan kalium telah dikaitkan dengan 40 persen pengurangan risiko stroke.
5. Vitamin B kompleks
Kurma mengandung berbagai vitamin B kompleks - thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6 dan asam pantotenat. Vitamin ini berperan penting dalam asupan harian, karena membantu menjaga kesehatan tubuh. Vitamin B kompleks memetabolisme karbohidrat dan menjaga kadar glukosa darah dan asam lemak serta membantu memproduksi hemoglobin.
6. Magnesium
