Lezatnya Aroma dan Rasa Sup Kunro Iga Jumbo Asal Makassar
INDONESIA menyimpan kekayaan beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerahnya, termasuk salah satunya adalah sup kunro iga jumbo yang merupakan menu istimewa dari Kota Makasar.
Sup Kunro yang biasa di sebutnya Tata Ribs, adalah sup iga sapi dengan kuah kaldu yang menebar aroma bumbu khusus. Untuk memperkaya rasa, biasanya dalam satu porsi sup kunro itu juga di lengkapi dengan sambal, bawang, jeruk nipis, kecap dan garam.
Saat dicicipi, beberapa potong daging iganya pun cukup empuk begitu dikunyah. Belum lagi, campuran kuahnya yang terasa sedikit asam memanjakan para penikmat kuliner untuk menyesuaikan selera dengan tambahan bumbu yang sudah disiapkan.
Kondisi demikian, membuat antrian para pengunjung pada stand Mamink Daeng Tata dalam Festival Jajanan Bango (FJB) 2017 nampak begitu panjang dibandingkan dengan puluhan stand kuliner lainnya.
"Iya antri, soalnya banyak yang suka masakannya," ujar Hendra, pengunjung yang tengah memesan menu sup konro iga di Hall 1 Indonesian Covention Exhivition (ICE) BSD, Sabtu 6 Mei 2017.
