Indonesia, Negara Tropis dengan Rupa-Rupa Es Tradisional yang Menyegarkan
Menikmati es di siang hari saat cuaca terik pasti akan menyejukkan lidah dan kerongkongan. Pernahkah kamu mendengar es cemot? Es cemot merupakan es tradisional asal Malang, Jawa Timur, yang belum banyak diketahui masyarakat luar Malang.
Nama cemot ini sendiri berasal dari kebiasaan penikmat es cemot yang meninggalkan sisa-sisa es di sekitar mulut, sehingga warga menyebutnya “blepot” yang menjadi cemot. Nah, kali ini kita akan mencoba untuk membuat es cemot yang manis dan segar di rumah. ‘
Dilansir dari Resep Nasional, inilah resep membuat es cemot yang bisa juga kamu hidangkan untuk menu takjil saat Ramadhan.
Bahan-bahan:
Kelapa muda sebanyak 1 bh, keruk dagingnya
Sagu mutiara sebanyak 100 gr, rebus hingga lunak
Santan kelapa sebanyak 500 ml
Alpukat sebanyak 2 bh, keruk dagingnya
Daun pandan sebanyak 2 helai
Adu secukupnya
Es cream rassa vanilla, strawberry, atau coklat
Garam sebanyak ¼ sdt
