RESEP NENEK: Bikin Nasi Uduk Semur Telur Tahu untuk Makan Siang
SIAPA yang tidak suka dengan nasi uduk? Makanan khas Betawi ini merupakan salah satu makanan favorit berbagai kalangan, karena memiliki cita rasa gurih yang menggugah selera.
Dikutip dari buku Kartu Resep Asam Urat, karya Rita Ramayulis dan Trina Astuti, berikut resep lengkap membuat nasi uduk semur telur tahu yang bisa Anda coba di rumah, Kamis (27/4/2017).
Bahan-bahan
4 g beras
10 cc santan
1 butir telur ayam
2 tahu
1 sdt kecap
25 g mentimun
25 g daun kemangi
Bumbu
1 siung bawang putih, geprek
Lada dan garam halus, secukupnya
Cara membuat
1. Nasi yang berasal dari beras 40 g dibuat aron (setengah matang) dengan air santan;
2. Kukus sampai matang, angkat;
3. Rebus telur ayam sampai matang dan kupas, sisihkan;
4. Masak sedikit air di wajan dan masukkan semua bumbu;
5. Masukkan telur rebus, tahu, dan tambahkan kecap;
6. Biarkan mendidih sampai air tinggal sedikit, angkat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
