Indonesia Negeri Bahari, Ini 3 Olahan Kuliner Ikan Nusantara yang Wajib Dicicip

IKAN adalah satu sumber protein favorit selain daging dan ayam. Di Indonesia, banyak sekali ragam varian olahan ikan yang keunikan rasanya siap dicicip pecinta kuliner.

Baca Juga:

Selamat! Azia Riza Dilamar Hafidzan Syauqi di Tengah Gurun Pasir

Dilansir dari berbagai sumber, Senin (24/4/2017) berikut tiga olahan ikan khas Nusantara yang siap menggoyang lidah. Setiap olahan ikan ini punya sensasi rasa yang menunjukkan betapa kaya kuliner Indonesia.

Gohu ikan

A post shared by Catatan Backpacker (Yud & Nov) (@catatanbackpacker) on Oct 13, 2015 at 10:10pm PDT

Gohu ikan adalah olahan masakan khas Ternate. Terbuat dari ikan tuna mentah yang dipotong dadu, kemudian dicampur dengan irisan cabai rawit, bawang dan kucuran jeruk lemon cui khas Ternate. Ikan ini tidak dimasak alias disajikan dalam keadaan mentah oleh karenanya banyak yang menyebut gohu ikan sebagai sashimi ala Ternate.

Seruit

A post shared by Maya Andani (@mayaandanii) on Dec 3, 2016 at 12:30am PST

Olahan ikan yang satu ini terkenal sebagai makanan khas Provinsi Lampung. Ikan yang digunakan sebagai bahan baku adalah ikan sungai seperti ikan belide, ikan baung, ikan layis atau lain sebagainya. Ikan diolah dengan cara digoreng atau dibakar, yang unik ikan disajikan bersama sambal tempoyak. Tempoyak sendiri adalah sambal terasi yang dicampur durian fermentasi.

Sate bandeng

A post shared by isti novianti (@istie_novianti) on Aug 20, 2016 at 2:50am PDT

Sate bandeng adalah makanan kebanggaan masyarakat Banten yang juga populer jadi oleh-oleh. Sate bandeng terbuat dari ikan bandeng olahan yang sudah dicampur bumbu. Daging bandeng terasa empuk dan lembut tentunya tanpa duri. Sate bandeng paling nikmat disantap bersama nasi putih dan sambal.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.