RESEP PILIHAN: Cake Cokelat Krim untuk Suguhan Spesial Paskah
Hiasan
Anggur hijau dan anggur merah
Cara membuat
1. Cokelat ganache: lelehkan cokelat masak, tambahkan mentega, aduk rata, masukkan krim kental, aduk rata, masak sebentar, angkat. Hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari es hingga menjadi pasta oles;
2. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat Celcius, siapkan loyang segi empat ukuran 22 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan;
3. Kocok telur bersama gula hingga mengembang dan lembut, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, almond bubuk, dan baking powder, aduk rata, tambahkan margarin cair, aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang dan masukkan oven dan panggang selama 30 menit, atau hingga matang, angkat, dinginkan;
4. Butter cream: campur gula bubuk dengan mentega dan kocok hingga lembut, tambahkan kopi instan, aduk rata.
(Santi Andriani)
