Mau Menjajal Bikin Kue Lapis Legit? Pelajari Dulu Tipsnya
LAPIS legit merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat digemari berbagai kalangan. Sesuai dengan namanya, hidangan ini memiliki tekstur berlapis-lapis sehingga diperlukan beberapa kali proses pengolahan untuk bisa membuat seporsi kuel lapis legit nan lezat.
Nah, jika Anda tertarik untuk mengolahnya, berikut beberapa fakta penting serta tips membuat kue lapis legit yang bisa Anda coba di rumah, sebagai dikutip dari buku Cake Lapis Panggang & Kukus Ala Cake Shop Favorit, karyaKarma Yen Ismayani, Rabu (5/4/2017).
Timbang bahan sesuai resep dan persiska dengan teliti.
1.Kocok adonan hingga benar-benar mengembang dan saat mengaduk tepung harus perlahan-lahan.
2.Jika di dalam resep menggunakan mentega kocok, kocoklah hingga benar-benar lembut dan jauhkan dari tempat atau ruangan panas agar mentega kocok tidak meleleh.
