Soto
Soto juga termasuk jenis sup yang kepopulerannya tak perlu lagi diragukan. Berbagai jenis soto siap memanjakan lidah para pemburu kuliner. Dari ujung Barat hingga Timur Indonesia hampir semua daerah memiliki soto. Sebut saja soto yang paling populer yakni soto betawi, soto surabaya, soto padang, soto madura dan lain sebagainya. Ciri khas dari soto adalah kuah kaldu yang kebanyakan dicampur menggunakan santan.
(Santi Andriani)