Hmmm... Lezatnya Perkedel Jagung Bumbu Kari
MOMS, jika bingung membuat sajian lezat untuk hidangan makan malam nanti, yuk bikin perkedel jagung bumbu kari. Rasa gurih kuah kari dan sensasi kriuk jagungnya yang khas, bisa menambah nafsu makan si kecil dan suami tercinta loh.
Dikutip dari buku Perkedel Terlezat, karya Milly Indra-Supit, berikut resep lengkap membuat perkedel jagung bumbu kari, selamat mencoba, Selasa (7/2/2017).
Bahan-bahan
400 gram jagung sisir, tumbuk kasar atau proses sebentar dengan blender
200 gram daging ayam giling
1 buah bawang bombai ukuran sedang, cincang halus
2 sdm irisan halus daun kucai
2 siung bawang putih, kupas, haluskan
2 sdt bumbu kari instan
1 sdt merica bubuk
1 butir telur bebek, kocok hingga agak mengembang
3 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat
1. Dalam mangkuk besar campur semua bahan kecuali minyak dan aduk rata. Diamkan kira-kira selama 20 menit;
2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng perkedel dengan menggunakan sendok yang agak besar sampai berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan;
3. Sajikan sebagai lauk atau sebagai camilan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
