RESEP NENEK: Saatnya Menjajal Bikin Naniura, Sushi-nya Orang Batak

Santi Andriani , Jurnalis-Selasa, 07 Februari 2017 |18:10 WIB

RESEP NENEK: Saatnya Menjajal <i>Bikin</i> Naniura, Sushi-nya Orang Batak

Naniura, kuliner khas Batak (Foto: Tastemade)

MUNGKIN nama masakan naniura belum awam di telinga Anda. Namun tidak ada salahnya mencoba membuat menu khas Sumatera Utara ini.

Naniura adalah makanan khas masyarakat Batak yang oleh masyarakatnya sendiri kerap disebut sebagai sushi-nya orang Batak. Mengapa? Ya kerena sama seperti sushi dengan topping ikan mentah atau sashimi, naniura juga disantap dari ikan mentah. Proses pematangan terjadi dengan sendirinya akibat dari pengasaman yang merupakan bumbu olahan itu sendiri.

Seperti dilansir dari Tastemade, berikut resep naniura yang bisa Anda coba sendiri di rumah.