Gabus Asin Balado Tomat Menu Makan Malam Mantap
MASIH bingung mau masak menu apa untuk makan malam? Tenang mumpung masih sore, yuk siapkan bahan-bahan yang bisa dimasak jadi santapan nikmat malam ini bersama keluarga tercinta.
Dikutip dari buku Menu Sehari-hari Serba Goreng karya Yuni Purnomo, Kamis (22/12/2016), berikut resep lengkap gabus asin balado tomat yang nikmat disantap sebagai menu makan malam. Nikmati bersama nasi putih hangat sambil bertukar cerita dengan anggota keluarga tercinta.
Bahan :
150 gr ikan gabus asin, potong-potong
150 ml air
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bumbu
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
2 buah tomat merah, potong-potong
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Bumbu tumbuk kasar
6 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
Cara membuat
1. Seduh ikan gabus dengan air panas hingga lunak. Angkat dan tiriskan;
2. Goreng ikan gabus dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan;
3. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan potongan tomat, masak hingga layu;
4. Masukkan bumbu lain, ikan gabus goreng dan air. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan bersama nasi hangat.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
